Oliwa extra vergine, wyciskana na zimno
Producent: Ferdinando Pappalardo, Via del Fragno 37, 70022 Altamura(Ba), Apulia
Data przydatności do spożycia: czerwiec 2013
Zbiór oliwek: listopad 2011 - styczeń 2012
Gatunek oliwek: ogliarola, coratina
PRODUKTY I CENY:
Puszka 3L - cena 117 zł
Puszka 1L - cena 42 zł
Frantoio Oleario Ferdinando Pappalardo, rodzinna olejarnia mieszcząca się w Altamurze, produkuje oliwę z oliwek z regionu Bari, dwóch gatunków: coratina(70-80%) i ogliarola (20-30%). Oliwki pochodzą z wyselekcjonowanych gospodarstw. Oliwa tłoczona jest metodami tradycyjnymi na zimno, w kamiennych żarnach.
Kwasowość oliwy Pappalardo wynosi 0,44%. Oliwa ma kolor żółty z zielonkawymi refleksami, zapach owocowy, smak ostry, zdecydowany. Jest niefiltrowana. Na dnie puszki może się zbierać lekki osad, co nie wpływa na wartości odżywcze i smakowe oliwy.
Data przydatności do spożycia: czerwiec 2013
Zbiór oliwek: listopad 2011 - styczeń 2012
Gatunek oliwek: ogliarola, coratina
PRODUKTY I CENY:
Puszka 3L - cena 117 zł
Puszka 1L - cena 42 zł
Frantoio Oleario Ferdinando Pappalardo, rodzinna olejarnia mieszcząca się w Altamurze, produkuje oliwę z oliwek z regionu Bari, dwóch gatunków: coratina(70-80%) i ogliarola (20-30%). Oliwki pochodzą z wyselekcjonowanych gospodarstw. Oliwa tłoczona jest metodami tradycyjnymi na zimno, w kamiennych żarnach.
Kwasowość oliwy Pappalardo wynosi 0,44%. Oliwa ma kolor żółty z zielonkawymi refleksami, zapach owocowy, smak ostry, zdecydowany. Jest niefiltrowana. Na dnie puszki może się zbierać lekki osad, co nie wpływa na wartości odżywcze i smakowe oliwy.
